クロ・デュ・クロシェは実にユニークで、オリジナリティと個性を求める玄人好みのワインです。濃厚さと力強さがしっかりと備わっているのはもちろんのこと、上品さやミネラル感も前面に現れています。若いうち（2～5 年）は、堅さが残り香りは控えめですが、ボトルの抜栓とともに、メルロによる黒系果実やスミレの香り（6～10年）、スパイス、メントール、タバコ（12～20年）といった極めて複雑な香りが放たれます。カベルネ・フランの驚くほど新鮮な風味が、このワインに流行を超えたスタイルを与えています。